بذور الفلفل الحلو والفلفل الأخضر تحمل فوائد غذائية كبيرة
غالبًا ما يتم التخلص من بذور الفلفل الحلو أثناء الطهي أو الأكل، إلا أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد غذائية كبيرة بفضل احتوائها على الألياف والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة. عند استهلاكها باعتدال، يمكن أن تكون داعمًا مهمًا لصحة الجسم بعدة طرق.
تساعد البذور على تحسين الهضم وتقليل الإمساك، مما يعزز صحة الأمعاء، كما تحتوي على مركبات نباتية تحارب الجذور الحرة وتقلل من الإجهاد التأكسدي. وتساهم في تعزيز صحة القلب والبشرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
هذا وتساهم البذور في إبطاء امتصاص السكر، ما يساعد على الحفاظ على مستويات مستقرة. وتحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. وتساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات.
يعتبر الفلفل الحلو الأخضر غني بفيتامين (سي)، ويقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
ألياف الفلفل الحلو الأخضر تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم.
يمنح الفلفل شعورًا بالشبع مع سعرات حرارية منخفضة، ما يجعله مثاليًا لخسارة الوزن. ويساهم في إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة نضارة ويقوي الشعر.
بالتالي، سواء كنت تتناول بذور الفلفل الحلو أو ثمرة الفلفل الأخضر نفسها، فإن إضافة هذا الخضار إلى نظامك الغذائي اليومي يمنحك مجموعة من الفوائد الصحية المتنوعة ويعزز نشاط الجسم وحيويته.
