فوائد صحية عديدة للخيار خاصة لمرضى السكري إضافة لمذاقه المنعش
يُعد الخيار من الخضروات المحببة للكثيرين، نظرًا لمذاقه المنعش وفوائده الصحية العديدة، خصوصًا لمرضى السكري. فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة، ويساهم في دعم الصحة العامة بعدة طرق.
تشير بعض الدراسات إلى أن الخيار قد يساعد في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم، من خلال الحد من المواد الضارة الناتجة عن ارتفاع السكر والتي قد تؤدي إلى تلف الخلايا. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث على البشر لتأكيد هذه الفائدة بشكل كامل.
يحتوي الخيار على مركبات مثل الفلافونويدات والليجنان والتربينات، التي:
تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. تقلل الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل.
إضافة الخيار إلى النظام الغذائي المتوازن يمكن أن يعزز صحة القلب، حيث تساعد مضادات الأكسدة فيه على الوقاية من أمراض القلب. وبذور الخيار خاصة قد تسهم في تحسين مستويات الكوليسترول، مما يعزز صحة القلب بشكل مباشر.
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء والألياف، ما يساعد على: ترطيب الجسم. تحسين حركة الأمعاء. الوقاية من الإمساك.
كما يساهم إدخاله في النظام الغذائي في تقليل الاعتماد على الأطعمة الدسمة والمالحة، التي قد تبطئ عملية الهضم.
